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  • 福州大超市水产检出禁药,农产品如何实现可追溯

    来源:www.zcrchr.com 发布时间:2020-01-22

    据福州市市场监管局昨日消息,该局组织福州市9个食用农产品批发市场和5家大型连锁超市负责人进行集体访谈,发布《行政指导书》,加强食用农产品进入市场后的质量安全监管。

    受访企业包括海峡蔬菜水果家禽批发市场、海峡水产品交易中心(马尾)、华威新Xi李颖农产品交易中心、永辉、沃尔玛、家乐福等大型连锁超市。

    会上,监管部门要求批发市场经营者和超市依法落实食品安全主体责任,全面落实质量安全承诺和各项质量安全制度,增强依法经营意识,积极协助辖区监管部门开展质量安全管理。

    据了解,《行政指导书》发布的内容包括企业应严格执行食用农产品准入规定,加强采购检查,确保销售过程的可追溯性。批发市场经营者应当采取有力措施,落实建立质量安全管理人员、与进入市场的经营者签订质量安全协议、每天对农产品质量进行抽样、印制和执行销售凭证、定期进行市场检查、公布质量管理信息等主要职责。超市需要加强进货检验记录,以确保销售的食用农产品的可追溯性。

    此外,批发市场应设立快速检验室,配备足够的检测设备,对进入批发市场的食用农产品进行抽查。抽样检验或快速检验频率可根据食用农产品的类型和风险水平确定,检验结果可立即公布。不合格农产品应当予以制止、召回和销毁,不合格农产品应当通过市场强制手段予以剔除。同时,还鼓励超市配备相应的检验设备和人员,加强对食用农产品的检验。

    新闻背景

    福州超市水产品检测出“违禁药物”

    今年3月,福建省食品药品监督管理局发布了2015年食品安全监督抽检报告。在1471批水产品中,总合格率达到95.5%,66批不合格样品和部分水产品检出氯霉素等违禁药物。

    包括国家食品药品监督管理局早先的通知,我省涉及的大型超市有新华渡、永辉、沃尔玛、大润发、家乐福等。有些在福州,产品包括对虾、鲻鱼、鲱鱼、鳜鱼、甜瓜鱼、眼镜蛇鱼、活鳗鱼、鲫鱼等。

    此外,除了水产品,根据官方网站省食品药品监督管理局(Food and Drug Administration)发布的最新抽样信息,上述几家大型超市也吸引了许多蔬菜、肉类等农产品的随机抽样。例如,2015年12月的一份抽样报告显示,永辉、沃尔玛和家乐福的一些蔬菜或肉类没有通过检测。其中,福州家乐福宝龙店的绿豆芽超标。

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